南京市的商户或个人想要办理云闪付扫码POS机，通常需要遵循以下步骤，但请注意，流程和具体要求可能随时间和政策变化而调整，建议您根据最新的官方信息执行：

1.确定需求：

了解云闪付扫码POS机的种类和适用场景，比如是静态二维码POS还是动态二维码POS，以及是否支持多种支付方式（如微信、支付宝、银联云闪付等）。

2.选择服务商：

直接通过中国银联官方渠道办理：银联云闪付支持线下商户申请，您可以登录银联商务官网或者联系银联商务在当地的服务机构进行咨询和办理。

选择第三方支付公司：市场上有很多经过央行许可的第三方支付公司也提供扫码POS机服务，如拉卡拉、开店宝、瑞银信等。您可以通过这些公司的官方渠道或授权代理进行申请。

3.准备材料：

个人申请：身份证、银行卡、可能需要个体工商户营业执照或相关的经营证明材料。

商户申请：营业执照副本、法定代表人身份证、税务登记证、银行开户许可证、经营场所租赁合同或产权证明等。

4.申请流程：

在线申请：通过服务商的官网或者下载相关APP完成注册和填写申请资料。

线下申请：前往服务商指定的网点或代理处提交纸质申请资料。

5.审核与签约：

提交完申请后，服务商会对申请资料进行审核，审核通过后会与您签订合作协议，并告知后续的设备配置、安装和使用流程。

6.设备配置与安装：

审核通过后，服务商将为您提供云闪付扫码POS机，并安排专业人员上门安装、调试设备，并指导您如何操作。

7.启用与测试：

设备安装调试完成后，按照服务商提供的操作指南启用POS机，并进行几次测试交易，确保POS机能正常进行扫码支付。

最终，请确保您选择的服务商是合法且正规的，办理过程中提供的所有信息真实有效，以免影响申请和后续使用。